• Rua Dr. Vieira Bueno, 156 – Cambuí, Campinas – SP
  • Fone: 19 3762 1122
  • Whatsapp: 19 97409 7641

BLOG

Santa Costura + WeChef

14.Dec.2018

Comer bem para viver melhor! Essa é a frase que acompanha e traduz a mais nova parceria da Santa com a WeChef, marca de Campinas especializada em alimentação saudável e zero glúten.

Todo o universo da Santa Costura busca estar conectado a um estilo de vida mais equilibrado e consciente. Acreditamos que se as roupas que vestimos tem um significado tão grande na nossa maneira de viver, a comida no nosso prato também tem! E para alimentar nosso corpo com respeito, optar por alimentos saudáveis, de qualidade e não industrializados é algo fundamental. Por isso, receber a WeChef na nossa loja, não apenas oferece tais opções, como também traz pra perto mais uma empresa com consciência local e respeito em cada etapa de produção.

Comida natural e com respeito

Todos os produtos WeChef são produzidos na própria cozinha e são isentos de glúten e açúcar refinado, assim como de conservantes, corantes, acidulantes, aromatizantes, realçadores de sabor ou qualquer outro ingrediente que não seja natural. Gorduras e sal são utilizados com extrema moderação e de altíssima qualidade, bem como os demais ingredientes.

Seus funcionários passam por um rigoroso treinamento de desconstrução de velhos conceitos e são introduzidos ao mundo novo do alimento feito a partir do próprio insumo, seguindo seu tempo, suas propriedades e sua origem. A cozinha WeChef é uma grande alquimia que começa com a seleção rigorosíssima dos ingredientes, sempre preferencialmente orgânicos respeitando e fazendo alianças com pequenos e médios produtores, rumo a uma cadeia saudável e sustentável.



“Identificamos muita coisa em comum entre a WeChef e a Santa Costura, a começar pelo amor ao que se faz! As duas são marcas locais, criadas em Campinas, com foco na qualidade dos produtos e no atendimento. Além disso, os valores de sustentabilidade e respeito são fundamentais para ambas.” é o que identifica a Chef Ana Estevão, responsável pelas receitas deliciosas criadas pela marca.



Quem é a WeChef

Ana Cristina é descendente direta de imigrantes alemães, que trouxeram com eles o reconhecimento e o respeito ao alimento sazonal, em sua forma mais simples e natural possível. Sob forte influência de sua mãe, tornou-se adepta da cozinha funcional, probiótica e prebiótica datada do início dos anos 80 e fez do alimento sua grande paixão. Formada em Administração de Empresas, com pós-graduação em Marketing, Ana trabalhou em diversas empresas do setor alimentício. Não satisfeita, formou-se em Gastronomia em 2010 e logo depois candidatou-se a famosa escola francesa Ferrandi, onde concluiu o curso de panificação e “vinoasserie”. De volta no Brasil, fez vários cursos na alimentação funcional, low carb, vegetariana, vegana, “raw food” e “plant based”. Sempre muito confiante no caminho escolhido e a fim de galgar degraus maiores, juntou-se a Luciana Rodrigues Oriqui.

Luciana é formada em Engenharia de Alimentos, com mestrado e doutorado em Engenharia Química, todos pela Unicamp. Especialista na área de qualidade, continuou desenvolvendo-se no tema em seu pós-doutorado na Unicamp, onde também atua como professora. Com perfil empreendedor, sua chegada a WeChef foi crucial para o crescimento e concretização do posicionamento da empresa.

Sempre em busca de novos produtos e sabores, o objetivo da WeChef é levar o melhor em termos de saudabilidade e sabor, ao conhecimento e ao alcance de um número cada vez maior de pessoas. E para nós é um prazer fazer parte dessa missão!
 


Toda semana a WeChef prepara um cardápio especial para nossas clientes. Você pode comprar os produtos congelados aqui na loja ou optar por almoçar no nosso jardim às quintas-feiras das 11:30 às 14:30 no nosso almoço especial, com opções vegetarianas, veganas e zero lactose – além de todas serem glúten free.

ALMOÇO WECHEF NA SANTA COSTURA, 
TODA QUINTA-FEIRA DAS 11:30 às 14:30

Você encontra o cardápio da semana nos stories do nosso Instagram.
Te esperamos para experimentar! <3

#parceria #wechef #sustentabilidade

Comentários

Gostou da matéria? Deixe aqui seu comentário ou dicas sobre o assunto.

X

Bem-vindo!

CADASTRE-SE E GANHE 10% DE DESCONTO NA PRIMEIRA COMPRA

*ao clicar no botão enviar, envie o codigo acima para o nosso WhatsApp.